Chelsea Buns, Kardemomroom & Advocaat met Slagroom!

In mijn vorige blog schreef ik over de kracht van tradities en ceremonies. Deze kunnen een belangrijke rol spelen bij herinneringen. Ik schreef over de mogelijkheid die er is om oude herinneringen te koesteren en transformeren naar het nu met nieuwe waarden als ondersteuning. Simpelweg betekent dat voor mij dat ik de gevoelswaarde van een herinnering bewaar en koester om hem vervolgens te transformeren en lekker te maken met een ecofabulous sausje.

En omdat de kracht van ceremonies en tradities alleen maar sterker wordt in de ether vanwege de aankomende feestdagen blijf ik nog even in die sfeer hangen.

Een van mijn meest dankbare kerstherinneringen is dat het kerstontbijt in huize Kreischer altijd grootschalig werd aangepakt. De sjieke tafelkleden werden uit de kast getrokken, Judy Garland & Louis Armstrong galmden door het Heerjansdamse trapgat, de dennengeur van de kerstboom vulde de huiskamer en moeders stond met kerstschort en al dagen lang voor het fornuis. Het was een hele happening en oh wat ben ik dankbaar voor die ervaring. Warmte, cozyness en goed eten heb ik meegenomen gedurende de kerstdagen die de jaren daarop volgenden en nog steeds. Ik denk dat het mijn moeder is geweest met haar uren in de keuken dat ze alles zelf maakte, ons volstopte met voedzame en verwarmende maaltijden en het huis altijd wel rook naar pap, appeltaart of braad- en stoofschotels, die mij heeft geïnspireerd zelf het keukengerei al op jonge leeftijd ter hand te nemen.

Chelsea Buns

… 

Read More »

sinterklaas

Ecofabulous Pepper Balls – Over oude & nieuwe tradities

Een paar jaar geleden stelde mijn leraar mij een vraag. Je hoort iemand wel eens zeggen 'die vraag is mij mijn hele leven bijgebleven’, zo’n vraag was … Read More...

beetsoup

Zweedse Avonturen, Qigong & Soulful Soep

Koude druppels vielen op mijn hoofd en handen. Ik voelde mijn neus roder worden, zijn best doen om warm te blijven. Mijn handen begonnen te tintelen, … Read More...

cocktail water kefir

Water Kefir Goodness

Er broeit en beweegt iets moois op internet. Foodblogs die gaan over gezondheid, raw- en vegan food, glutenvrij, fermenteren, kiemen en sprouten … Read More...

almondmilk

The Sleep Elixer

De laatste tijd ben ik me wat meer in kruiden aan het verdiepen. Met name kruiden die ondersteunend zijn voor je lijf en een heilzaam effect hebben. … Read More...